平顶山市
张良姜、郏县红牛，鲁山酒、宝丰酒，鲁山绸、汝瓷、紫砂陶。
汝州市
汝州粉皮：早在清道光年间，由田、张二家创制，距今已有200余年。系以当地及邓县、南阳一带盛产的绿豆为原料，采用手工传统操作为主，或与机械结合生产。成品色泽嫩白透明，质薄如纸，韧强味鲜，营养丰富，利口消腻，食用方便。富含蛋质、脂肪、钙、磷、铁、故萝卜素等物质，具有清热解毒、益气润肺之功效。食前，撕成片状，搭配黄瓜、笋丝、鸡丝与调料，配成荤素凉菜，味美可口。
汝瓷：主要集中在以南乡严和店与东北乡大峪店为中心的两大瓷区。该瓷在宋代，与钧、官、哥、定瓷并称五大名瓷。隋大业初年置临汝为汝州，遂称临汝瓷窑为汝窑，产品称汝瓷。其胎土细腻，坯如铜体，釉彩浑厚，光泽柔和，富有水色，明彻透底。
舞钢市
贝母、山楂。
宝丰县
“宝丰酒”、紫砂陶。
宝丰陈醋：其历史悠久，据县志载，源于秦汉，兴于隋唐，盛于明清。汉光武帝刘秀亲封“宫廷御醯”，明成祖朱棣亲封为御用醋，并御笔“上乘佳作，稀世精酿”，大文学家程颐有“酒香为宝丰，醋香在翟集”的赞语。成品风味独特，醇厚柔和，清香爽口，甘酸适度，体态澄清，色泽鲜亮，久存不败。具健脾胃、助消化、舒筋活络、降低血压、防治感冒、消暑解酒之功效。
大营镇清凉寺：紫砂陶。
叶县
邓李乡：马湾白桃。
龚店乡：中药蒲公英。
夏李乡：手工业佳品壁毯。
郏县
“紫云山西烟”、“红牛”、“大尾寒羊”、中药“全虫”。
鲁山县
鲁山张良姜：产于张良乡一带。于明代开始种植，距今有300年余年栽培史，向以产量高、品质优而闻名。
桐油、生漆、核桃、中华猕猴桃、黑木耳、猴头菌、栓皮栎、中药材辛夷、枣仁、杜仲、全虫。
鲁阳镇：猴头菌、鹿茸菌、黑木耳、核桃。
熊背乡：柞蚕茧、丝、竹子、茶叶、板栗、辛夷。